【返品不可】 【送料無料12本入りセット】(広島)華鳩 貴醸酒「しおり」8年貯蔵 300ml-その他


留添えの仕込水の代わりに純米酒を入れて仕込む貴醸酒。癒し系の濃醇甘口、豊かな香味。熟成による滑らかな酸と甘味のバランスが絶妙。『しおり』とは一度しぼった酒を使って酒を造ることを表し、「繰り返す」という意味がある。酒で酒を仕込む「貴醸酒」。とろりとした豊な甘味が広がり、インパクトあり。高級でコクのある酒。
日本酒度-48アミノ酸度未測定使用米中生新千本酵母協会7号酸度3.3アル度16.0~16.9精米歩合65%・65%酒母速醸【料理】バニラアイスクリーム、チョコレート、チーズ、和洋中問わず味のしっかりある料理や乳製品と相性良い

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