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■ワイン・アドヴォケイト過去評価■

Lisini Brunello di Montalcino

2013年ヴィンテージ WA 93点獲得!若い
2012年ヴィンテージ WA 91点獲得!
2011年ヴィンテージ WA 93+点獲得!若い
2010年ヴィンテージ WA 94点獲得!若い
2009年ヴィンテージ WA 87点獲得!若い
2008年ヴィンテージ WA 92点獲得!若い

2007年ヴィンテージ WA 94点獲得!若い
2006年ヴィンテージ WA 91点獲得!VP 96点!若い
2005年ヴィンテージ WA 92点獲得!VP 92点!飲み頃
2004年ヴィンテージ WA 83点獲得!VP 96点!若い
2003年ヴィンテージ WA 88点獲得!VP 92点!飲み頃

2001年ヴィンテージ WA 92点獲得!VP 94点!飲み頃
1999年ヴィンテージ WA 92点獲得!VP 94点!飲み頃
1998年ヴィンテージ WA 90点獲得!VP 86点!飲み頃


※VPはヴィンテージポイントの略でございます。
国・地方・地域等の区分でワイン醸造用ぶどうのできばえを
評価する指針となり、区分の細かさは国ごと、地域ごとに異なります。

※PPとWAの得点は同じです。本国サイトでは
ワインアドヴォケートスコア、という呼び方に変わってきており、
サイト上の表記はなるべくWAにシフトしております。

※「+」ですが、例えばWAが98+の場合、98点よりは
すぐれているが99点よりは劣る、ということを明確に示したい
場合に使用されます。

※スコアで使用される「?」については、少々曖昧ではありますが
つけたスコアに疑問が残る際に使用される、とのことです。

例えば、テイスティングしたワインの個体差(ビンごとの差)など
が影響して以前にテイスティングしたスコアと大きな差が出ている
と考えられる際などに「?」とつくことがあるようです。

※88-90のようにスコアに幅がある場合、これはテイスターが
1ポイント刻みで評価するのが困難と判断した際にスコアの幅を
持たせてワインを評価する場合があります。
スコアのカッコ書きはスコアに幅のある場合に使用しています。

※「eロバートパーカーオンライン・ジャパン事務局
お問い合わせ係」様の回答メールより引用しました。


●少なくとも本当に良いワインとされるのは85点以上のものであり、
その割合は
世界中のワインの中でほんの1%にしか過ぎず、
非常に貴重なワインと言えます。


●ワイン愛好家のみならず、これからワインを楽しもうと
考えている初心者の方にも、わかりやすく皆様の食卓で
ワインを楽しんでいただけると幸いでございます♪






■イタリア・トスカーナ州ではキャンティ・クラシコなどのワインが
代表的だが、それに並び劣らず高い評価を受けているワインも
少なからず存在する。

シエナ県南部、グロッセートとの県境にある
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノもそのひとつだ。
バローロやバルバレスコと並び、
『イタリア3大ワイン』
称されるほどの高い評価を受けている。

ここがヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノなどと、
伴にD.O.C.G.の指定を受けたのは1980年のこと。
これはバローロと並び、最古のD.O.C.G.指定である。

モンタルチーノとはイタリア語で「トキワガシの山」という意味。
気候は年中通して温暖で、雨が少ない。
土壌は石灰岩や粘土に、火山性の凝灰岩などが混じる。
ブドウ畑は標高150~500mのところに展開している。

■「ブルネッロ」とは、19世紀後半にクレメンティ・サンティによって
造られたワインにつけられた、「選ばれた赤ワイン」という名前である。

それが生まれたのは、ビオンディ・サンティが所有する畑、
「イル・グレッポ」。長い並木道を通ってたどり着いたその畑には、
一目で古樹だとわかるブドウが、ゆったりと育っている。


■ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのワインは、
トスカーナ州の非常に貧しい農村のある一家6代にわたる研究と
継承によって生み出され法律的にも認定された。

それまで、ほとんどが地元消費用であったイタリアワイン
としては初めて、世界トップクラスの品質を認められたと言う
伝説的なワインと言えるのです。

その一家、ビオンディ・サンティ家のワインは今や
イタリアのロマネ・コンティとも、フローレンスシエナの
ラトゥールとも言われ大統領府晩さん会の指定ワインとなっている。


「サンジョヴェーゼ・グロッソ」から「ブルネッロ」が選抜された
という有名な話。19世紀後半にビオンディ・サンティ家で選ばれたのが
もとだが、トスカーナ州のキャンティの主要品種にして、イタリア全土で

栽培されているサンジョヴェーゼ種のクローンのうちに、ある日、
大粒の突然変異種を発見しました。20世紀に入ってから、同家では
それをさらに選別し、いわゆるクローン登録をしている。

外観は「皮が厚く、粒が離れていて、房が小さい」こと。
その結果得られる、色が濃く凝縮した果汁は、長期間の熟成に
耐えうる力を備えているというわけだ。


■クローンとは■
クローンとは、種から育成せず、優れた品質のブドウの樹の
枝を、挿し木などの方法で増やした子孫のことです。
子孫は親のブドウの樹と同一の遺伝子を持つので、
同じ品質となります。

すなわち、「接ぎ木」こそがクローン技術そのものです。
ギリシャ語で"小枝"を意味する「Klon(クロン)」がクローンの語源で
あることからも理解できると思います。


■接ぎ木とは■
接ぎ木(つぎき)とは、2個以上の植物体を、人為的に作った切断面で
接着して、1つの個体とすることである。このとき、上部にする植物体を
穂木、下部にする植物体を台木という。

通常、遺伝的に異なる部分から構成されている個体を作る技術として
用いられるが、果樹等の育種年限の短縮化、接ぎ木雑種の育成
などの目的で行われる場合もある。

■特に皮が厚く粒が大きいためサンジョベーゼ・グロッソ種、
もしくはブルネッロ種と呼ばれ区別される。

タンニンも他のブドウと比べ、きめ細かく力強い。
グロッソ(太い)という名前の通り、フルボディのワインには
ピッタリのブドウといえる。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを名乗るワインは、
100%このブルネッロ種を使用しなければならないと定められている。

また、その味の濃さとタンニンの強さから、
5年間という長い期間の熟成を要するのが特徴だ。

抜栓についても、他のワインと違い、ヴィンテージであればあるほど
早めに栓を抜いておかなければならない。古いワインの教科書では

「飲む8時間前に抜栓すべし」と書かれたものもあるほどだ。

※株式会社美術出版社ワイナート2005年28号から掲載文引用


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